“El consumidor de huevos ecológicos es súper fiel”

Sus gallinas están libres, duermen 8 horas, comen pienso ecológico certificado... Así es como viven las gallinas en la granja 'Los huevos de Rosalinda, la primera granja avícola de La Rioja que, para este domingo, ha organizado una jornada de puertas abiertas, para explicar a todo el que se acerque hasta aquí en qué consiste la producción de huevos ecológicos, explica a Rioja2 el gerente de Huevos Rosalinda, Damián Santiago.

De 400 a 2.000 gallinas en 5 años

Hace cinco años que los hermanos Santiago, Damián e Iván, pusieron en marcha este negocio familiar. Un lustro y 2.000 gallinas. “Empezamos hace 5 años con 400 gallinas, hoy tenemos unas 2.000”. Un negocio familiar que en el que actualmente trabajan dos, tres personas y que vio la luz gracias a la colaboración de las personas que entonces apostaron por el proyecto 'Manda huevos' a través del crowdfunding.

La granja, ubicada en Arrúbal, abre sus puertas este domingo para rendir un homenaje al segundo alimento en importancia después de la leche materna. Una jornada, apunta Santiago, “para disfrutar en familia ya que hemos organizado una serie de actividades lúdicas, degustaciones, además de una visita guiada por las instalaciones para conocer lo que son las gallinas y los huevos ecológicos”.

Unos huevos que ya han conquistado a un buen número de riojanos. “El consumidor de huevos ecológicos es súper fiel”, asevera. “Y es que en esta granja ecológica seguimos la normativa ecológica de forma que nuestras gallinas están libres por las instalaciones, duermen 8 horas al día y comen pienso ecológico certificado”. Cuidados que luego se ve en el producto final. Y es que estos huevos ecológicos, apostilla, “son más sabrosos, más consistentes y amarillos, como son los huevos naturales”.

Los interesados en disfrutar de esta jornada pueden acercarse hasta la localidad de Arrúbal en la carretera del cementerio. La jornada comenzará a las 11:00 horas y finalizará a las 15:00.