El restaurante Barros cocina unas carrilleras para España Directo

España Directo ha vuelto a visitar La Rioja. En este caso se ha acercado hasta el restaurante Barros, en la Avenida de Madrid de Lardero, para aprender cómo cocinar unas exquisitas carrilleras al vino tinto de Rioja con una salsa de nueces de Pedroso.

Se trata de un plato muy riojano, ya que cuenta con ingredientes de nuestra tierra como las nueces, el vino Rioja, el aceite, las verduras, las patatas, los ajos... Cómo no podía ser de otro modo, y a juzgar por las imágenes, el resultado fue delicioso.