Hoy en día el gazpacho se consume como una bebida refrescante y en muchos restaurantes lo sirven también como aperitivo o tapa. En este caso, la receta de nuestro plato no llevará pan entre sus ingredientes y es perfecto para combatir el calor. En este caso nuestro gazpacho llevará como guarnición; pimiento verde muy picado, virutas de jamón y huevo cocido rallado.