Kiro Sushi consigue un sol en la Guía Repsol

Kiro Sushi está de enhorabuena. Por primera vez, ha sido premiado por la Guía Repsol con un Sol. El riojano Félix Jiménez ve reconocido así su esfuerzo por traer la esencia de la gastronomía japonesa tradicional a Logroño.

Los Soles que la Guía Repsol concede cada año son un reconocimiento a aquellos restaurantes y cocineros de España que han manifestado la excelencia culinaria y la vanguardia en su trabajo. Una distinción de peso que este año irrumpe con impulso y nuevos aires en la gastronomía española.

Además, otros seis restaurantes riojanos han sido premiados con esta distinción. El Portal del Echaurren cuenta así con tres Soles, Alameda y Venta Moncalvillo tienen dos, y Casa Toni, La Galería y La Vieja Bodega reciben un Sol.

En total, hay 37 restaurantes con 3 Soles, 159 con dos y 332 con uno. Este año la Guía Repsol ha apostado por la nueva vanguardia de dos equipos de espíritu libre y enorme proyección concediéndoles su máxima distinción: Oriol Catro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, al frente del restaurante Disfrutar, un paraíso de la innovación en Barcelona; y el carácter indómito de Diego Guerrero en DSTAgE.

Además, este año 13 restaurantes suben a dos Soles Repsol y 55 se estrenan con este reconocimiento por primera vez. Entre ellos, Kiro Sushi.