Los mejores lugares para degustar verduras en La Rioja
La huerta riojana es una de las más reconocidas entre quienes disfrutan de la gastronomía. Por eso, no es de extrañar que los restaurantes de La Rioja sepan cocinarlas con acierto. Así lo recoge Expansión, en su lista “Dónde se pueden comer las mejores verduras”.
Destacan la carta del restaurante Alameda de Fuenmayor, “con peso de la huerta”. “Rinde cuentas de la temporalidad con el plato de verdura del día”, alaban en este reportaje.
El otro lugar para poder disfrutar de unas buenas verduras es la Venta de Moncalvillo, el restaurante de los hermanos Echapresto en Daroca de Rioja. Su estrella michelin le convierte en el municipio con menos habitantes en ostentarla.
La Venta la consideran dentro del apartado “formatos modernos” y por eso, destacan la interpretación de la huerta en su propuesta.
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