Abre una nueva sede del restaurante Ikaro en el Gran Casino

El restaurante Ikaro, con una estrella Michelin, de Carolina Sánchez e Iñaki Murúa, inician un nuevo proyecto gastronómico. Se llamará Pampamesa y será el restaurante del Gran Casino de la calle Sagasta de Logroño.

La palabra Pampamesa es un término utilizado por las comunidades indígenas del Ecuador, país de origen de la chef Carolina Sánchez, para referirse a la comida que se ofrece en actos masivos y festividades ancestrales.

Significa comida de todos. Suele tener una actividad, tipo picnic, en la que se extiende una tela y cada persona de la comunidad lleva algo de comer y comparte con el resto.

Además, el nuevo concepto de Casino se inaugurará este viernes y se espera que el nuevo restaurante abra pronto sus puertas.