El sector de la hostelería anuncia movilizaciones y pide medidas compensatorias

27 de agosto de 2020 03:41 h

Todas las organizaciones de Hostelería de España, entre ellas Hostelería Riojana, se concentrarán el próximo miércoles 9 de septiembre a las 11 horas en la Plaza de Cibeles tras las medidas anunciadas por las circunstancias sanitarias.

“Las medidas adoptadas son extremas frente a un sector que no es el principal responsable de la propagación del virus, por más que existan casos aislados de incumplimiento que gozan de amplia difusión en redes sociales y medios de comunicación”, defienden.

Para ello, reclaman que simultáneamente a la adopción de medidas restrictivas de la actividad económica se contemplen medidas compensatorios “que no aboquen a la ruina a las empresas y al paro a sus cientos de miles de trabajadores”.

Los principales argumentos consensuados por la comisión jurídica interterritorial de hostelería, que amparan los recursos interpuestos, así como las futuras acciones acordadas son:

Las Comunidades Autónomas están legislando en cada región escudándose en la Orden Ministerial dictada el 14 de agosto por el Ministerio de Sanidad De ahí que se hayan interpuestos Recursos Contenciosos Administrativos contra las distintas Resoluciones Autonómicas solicitando de forma simultánea la adopción de medidas cautelares de suspensión de la Resoluciones publicadas en cada Comunidad.
Las medidas cautelares se basan en las “graves consecuencias económicas que la no suspensión de las ordenas recurridas podría causar al sector, provocando el cierre definitivo, que no temporal de muchos negocios”.
“Estas medidas, hablando en términos generales, no están justificadas debidamente”. Denuncian que el aumento de los contagios se produzcan como consecuencia de la actividad hostelera y de restauración. Por lo tanto, se convierten en medidas no idóneas con el fin buscado.
En casi todas las Comunidades Autónomas ya se habían adoptado medidas sanitarias restrictivas específicas para este sector, ello, no obstante, no se había traducido en una disminución de los contagios, lo que denota que los brotes se producían mayoritariamente en otros escenarios, principalmente privados y no controlados, como así lo reconoce el Acuerdo Interterritorial de Salud.
Aseguran que han sufrido el estigma de casos aislados con amplia difusión en redes sociales y medios de comunicación, que exigen una acción de cierre y sanción más contundente y ejemplificadora por parte de las administraciones, pero que no puede extenderse o calificarse a todo un sector por situaciones individuales.
El sector cuenta con un distintivo, que mediante un sistema de declaración responsable los hosteleros se comprometen a cumplir una serie de requisitos de limpieza, salud e higiene necesarios para una ‘Hostelería Segura’ que permita aportar confianza a trabajadores y clientes desde que entran en el local hasta que salen del mismo.
Las particularidades de las regiones hacen que no puedan aplicarse de forma generalizada las mismas medidas para unos que para otros.
Consideran que el sector se está viendo gravemente atacado por la Administración en todos sus niveles, en un claro agravio comparativo respecto de otras actividades y sectores en los que sí que se ha acreditado que se han producido esos brotes, como temporeros, residencias de ancianos, campamentos de verano o transporte público.
El sector ha hecho un verdadero esfuerzo económico y organizativo para adaptar sus establecimientos, haciendo fuertes inversiones para dar cumplimiento a las exigencias sanitarias impuestas. Pero denuncian que no han venido acompañadas de un Plan de Contingencia para reactivar el sector turístico y hostelero.
Se ha exigido un esfuerzo extra a este sector que no ha encontrado equivalencia en la Administración, y defienden que debería haber implementado medidas de identificación, trazabilidad y seguimiento de los casos de contagio.