La cocina riojana mantiene sus cuatro estrellas Michelin

La cocina riojana continúa en el Olimpo de la alta gastronomía, al lograr mantener las estrellas que ya tenía en la Guía Michelin. Así, los cocineros locales Francis Paniego e Ignacio Echapresto suman cuatro estrellas al palmarés de la región, después de que se haya conocido la lista de restaurantes reconocidos de España y Portugal.

Así, Francis Paniego mantiene las dos estrellas de El Portal, en Ezcaray, y la estrella que tiene en el restaurante de Marqués de Riscal, en la localidad alavesa de Elciego. Paniego vivió la gala en directo y dio cuenta de ello desde Twitter e Instagram, donde se mostró muy agradecido por el reconocimiento.

Ignacio Echapresto, por su parte, también mantiene la estrella que tiene en Venta de Moncalvillo, en Daroca de Rioja. También desde su cuenta de Twitter, Echapresto agradeció a la Guía Michelin la confianza depositada en su proyecto.