Un total de 25 grupos participarán en el Concurso de Paellas de San Mateo
La calle Alfonso VI acogerá este jueves, 26 de septiembre a las 12:00 horas, el ‘V Concurso de Paellas’, organizado por el Ayuntamiento de Logroño en el marco de las fiestas de San Mateo. En total, 25 grupos participarán en este certamen, que tras cinco ediciones se va consolidando en las fiestas, tal y como demuestran las inscripciones, que se completaron el mismo día de su apertura.
Cada grupo contará con un máximo de 5 integrantes, que deberán preparar como mínimo diez raciones de paella. Para ello, recibirán por parte de la organización un puesto de cocina, así como agua para preparar el plato.
Los participantes tendrán desde las 12.00 hasta las 14:00 horas para elaborar su propuesta, aunque podrán acceder al recinto a las 11.00 horas para poder colocar todos los enseres en los puestos asignados.
Tras dos horas cocinando las paellas, que podrán llevar cualquier ingrediente o condimento (carne, marisco, verduras, etc.), cada cuadrilla participante entregará un plato con paella a la mesa del jurado para su degustación, valoración y posterior veredicto.
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