Los Premios de la Academia Riojana de Gastronomía reconoce a Martínez Somalo, la DOCa Rioja y el bar Blanco y Negro
La Academia Riojana de Gastronomía entregará el próximo 15 de octubre sus premios, que en su cuarta edición recibirán este año la empresa embutidos y jamones Martínez Somalo, La denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa Rioja) y el bar Blanco y Negro.
- La empresa riojana de embutidos y jamones Martínez Somalo, por su trayectoria, su constante evolución y crecimiento sin renunciar a su proceso artesanal y sus materias primas de calidad.
- La Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa Rioja), como reconocimiento a la labor constante y prestigiosa de los miles de enólogos y viticultores que han contribuido a construir un referente mundial en el sector del vino.
- El bar Blanco y Negro, por ser el establecimiento más antiguo de la calle con mayor notoriedad internacional. El bar es representativo de la mejor tradición y de la cultura del pincho que ha situado a La Rioja en cabeza de los destinos gastronómicos de calidad.
El presidente de la Academia Riojana de Gastronomía, Pedro Barrio, ha destacado la gran aportación de los premiados al prestigio de la gastronomía riojana, “cada uno desde su ámbito pero los tres desde el respeto por su propia tradición e historia sin renunciar a la evolución que requieren los nuevos públicos”, ha expresado.
“Ha sido una mágica coincidencia que los tres premiados superen el siglo de vida, lo que nos lleva a pensar que el tiempo es un gran compañero de viaje de la calidad que representan”, ha destacado Barrio, refiriéndose a la antigüedad de los premiados.
La entrega de premios se realizará el 15 de octubre en el Centro de la Cultura del Rioja y será presentada por el periodista de informativos y vinculado a la gastronomía, José Ribagorda.
La concejala de Relaciones Institucionales del Ayuntamiento de Logroño, Leonor González, ha felicitado a la Academia Riojana de Gastronomía por la organización de estos galardones. “Desde el ejecutivo local estamos apostando de manera decidida para potenciar esta cultura gastronómica y por convertir a Logroño en referente enoturístico nacional e internacional”, ha dicho.
La Academia Riojana de Gastronomía
La Academia Riojana de Gastronomía se constituyó en San Millán de la Cogolla en octubre de 2004 con los objetivos de investigar y divulgar las excelencias de los productos y la gastronomía riojana, propiciando su estima y velando por la pureza de sus tradiciones.
En la práctica, la entidad realiza labores de investigación, promoción y práctica de las artes, productos y actividades culinarias y gastronómicas propias de su ámbito; divulga sus excelencias; propicia su estima y expansión; cuida de la pureza de sus tradiciones y evolución respetuosa y da a conocer en España y en el extranjero, las características y aspectos más relevantes de los productos y gastronomía riojana.
En la actualidad está integrada por 31 miembros que se hayan distinguido notablemente por sus actividades dentro de las que constituyen los fines de la Academia.
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