Zarzosa rescata su tradición pastoril

Zarzosa acogerá, el próximo domingo, la Jornada de la Comida Pastoril, en la que se podrán degustar migas y calderote como excusa para descubrir la localidad, recorrer sus sendas o visitar el enclave de la ermita de Canalejas.

La directora general de Turismo, Mónica Figuerola, ofreció una rueda de prensa, junto al alcalde de Zarzosa, Jose María Sáenz, para dar a conocer la jornada, que pretende presentar las actividades ancestrales de La Rioja.

Entre éstas se encuentra el pastoreo, que cayó en “decadencia” en los años sesenta y setenta, y que ahora “está estable”, indicó el alcalde.

Dentro de las improntas que ha dejado la actividad pastoril en la Cuenca del Cidacos se encuentra la gastronomía. Los pastores tenían algunas recetas típicas y características que han sobrevivido.

Como platos más típicos quedan las migas (que han pasado de ser un plato pobre a un menú bien aderezado) y que junto con el calderote se podrán degustar por cinco euros y acompañadas de un postre. El año pasado fue pastel de queso camerano.

La jornada, que comenzará a las 12:30 horas, antes de la degustación, contará, además con la actuación del grupo 'Contradanza'.