Fallece el empresario y bodeguero Carlos Falcó a causa del coronavirus
El empresario y bodeguero Carlos Falcó ha fallecido hoy a los 83 años edad en la Fundación Jiménez Díaz de Madrid donde llevaba ingresado varios días a causa del coronavirus.
Falcó, aunque sevillano de nacimiento, estaba muy vinculado a Malpica en Toledo dónde impulsó la bodega Dominio de Valdepusa, que fue uno de los primeros pagos de España.
Carlos Falcó era actualmente vicepresidente de la Real Academia de Gastronomía española, fue también durante años presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha y recientemente había impulsado y apadrinado la creación de la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha de la que era presidente de honor. Escribe Pilar Virtudes
