Los Premios EcoBirra reconocen la calidad de las mejores cervezas ecológicas
Las catas técnicas de la primera edición del Concurso Internacional de Cervezas Ecológicas e Hidromieles Orgánicos ecoBirra han sido celebradas del 9 al 13 de octubre en la sede de Laboratorios Excell Ibérica.
El concurso EcoBirra, de ámbito internacional, cuenta con el reconocimiento de la American Homebrewers Association (AHA) y del Beer Judge Certification Program (BJCP) y está organizado por la asociación Cultura Permanente, que también impulsó en 2009 la creación de los Huertos Ecológicos Municipales de Logroño y organiza desde hace doce años diversas iniciativas como la ‘Kedada Veggie’, las ‘Jornadas Universitarias del Vino Ecológico’ y, sobre todo, los ‘Premios Ecovino’, que ya se han convertido en un referente de la viticultura y de la enología ecológicas.
Cervezas premiadas en los Premios EcoBirra 2021
La cata, estrictamente ciega, fue realizada por un jurado especialista certificado por el Programa de Certificación de Juez de Cerveza (en inglés Beer Judge Certification Program o BJCP). Compitieron medio centenar de etiquetas distintas, entre las que se incluyeron cervezas extranjeras (elaboradas en Francia, Bélgica o Inglaterra) e hidromieles.
Una participación “muy satisfactoria” para la organización del evento, ya que el segmento de cervezas ecológicas está en pleno desarrollo y España apenas cuenta con unas sesenta referencias comerciales en este momento, si bien desde la asociación Cultura Permanente “se prevé un crecimiento exponencial en los próximos años de este tipo de cervezas de gran calidad, más respetuosas con el medio ambiente y conscientes del cambio climático que tenemos que aplacar drástica y rápidamente”. Se calcula que han participado, sin contar las extranjeras, alrededor de la mitad de las cervezas ecológicas nacionales comercializadas en la actualidad con la Hoja Verde Europea, que garantiza el cumplimento de la reglamentación mediante análisis, inspección y control.
El día 13 de octubre, como colofón, tuvo lugar la cata del ‘Jurado Popular’, que completó las medallas del palmarés de esta primera edición del concurso. En esta ocasión, no fueron jueces certificados por el BJCP sino personas de reconocido prestigio y trayectoria en cata o en el sector cervecero. En concreto, este año han participado el profesor de Análisis Sensorial de la Universidad de La Rioja, Antonio Tomás Palacios, que presidió la mesa y estuvo acompañado por Marta Sáenz, sumiller de Marqués de Riscal en Elciego y vicepresidenta de la Asociación de Sumilleres de La Rioja, y por Jorge Manuel Hernández, gerente de grupo Odeón, BierHaus y La Rúa Brewery.
Las ganadoras
La cerveza belga Cantillon Gueuze Lambic Bio ha obtenido el Gran Oro en la categoría internacional, mientras la medalla de Oro ha sido para la británica Samuel Smith Organic Chocolate Stout. La francesa Moulins D’ascq se ha hecho con la Plata con su Blanche y con el Bronce con su Triple.
En cuanto a las cervezas nacionales, el Gran Oro ha sido para Mahou – San Miguel por su San Miguel ECO mientras que la Organic IPA de Dougall’s ha logrado la ecoBirra de Oro. La Plata y el Bronce son para Cerveses Lluna con su BOC y su Happy Trip, respectivamente.
Por su parte, el Jurado Popular ha condecorado a Fernández Pons por su cerveza Pons 1840 con el Premio Especial del Jurado Popular en la categoría de cervezas nacionales y a Samuel Smith por su Organic Pale Ale en la categoría internacional. También ha concedido un Premio Especial ex aequo para los hidromieles Damajuana, de la empresa riojana Campomiel, y Apinatura, de Guadalajara.
Además, la organización de ecoBirra ha otorgado el Premio al Compromiso Medioambiental a la cooperativa madrileña Gabarrera. Este proyecto, enraizado en la sierra de Guadarrama, está certificado en Comercio Justo y es la primera cervecera certificada en ecológico de la Comunidad de Madrid. La organización ha destacado su implicación en el proyecto Lúpulo Ecológico en el que participa junto con Cervezas Bailandera, Rayo Verde Agricultura, Cerveza Monasterio y el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
Palmarés
Cultura Permanente agradece a ‘esCerveza’, ‘Excell Ibérica’, ‘BarthHaas’ y ‘SoloArtesanas’ su colaboración y anima a todos los elaboradores de hidromiel y cervezas ecológicas a difundir esta iniciativa internacional, que es pionera por su carácter agroecológico.
Todas las referencias premiadas recibirán un diploma acreditativo del galardón, que se remitirá a los ganadores por correo electrónico en los próximos días.
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