La sidra casera y la gaita unen Salas y Novellana en una nueva jornada de 'Caleyando pola Cultura'

La Asociación de Sidra Casera de Salas, compuesta principalmente por llagareros del concejo, viajará mañana, viernes, hasta Novellana para compartir con sus vecinos el oficio y la cultura de la sidra casera, dentro del proyecto 'Caleyando pola Cultura' que conecta comunidades rurales asturianas llevando artistas y artesanos a los pueblos de los distintos concejos de menos de 10000 habitantes.

Novellana, según cuentan sus propios vecinos, nunca fue tierra de manzanos ni de sidra: la tradición sidrera llegó a la zona con el paso de los años, de la mano del turismo y de los nuevos vecinos que fueron instalándose. Por eso esta jornada no es solo un intercambio cultural entre dos concejos, sino también una pequeña declaración de cómo una cultura puede echar raíces en un lugar que no era, en origen, el suyo.

La sidra, en vaso de cristal

La jornada arrancará con una charla abierta sobre qué es la sidra casera, cómo se elabora, por qué nació la asociación y qué tipos de sidra y de manzana existen.

A continuación, llegará el momento central de la tarde: los propios vecinos de Novellana escanciarán su propia sidra, guiados por los miembros de la asociación y en vaso de cristal, como se ha hecho siempre. Frente a la comodidad del vaso de plástico, cada vez más extendido, la asociación reivindica el vaso de cristal como parte del propio ritual: no es una simple degustación, sino una manera de que la comunidad viva en primera persona el gesto que define la cultura sidrera asturiana, tal y como se ha transmitido de generación en generación.

Música tradicional

A la cita se suma la música: el músico Nel Villanueva, acompañado de Escuela de Baile y Pandereta de Muyeres por Salas, mostrará cómo la música tradicional y la cultura sidrera van de la mano en Asturias.

La iniciativa cuenta con la implicación de Novellana Viva, (la agrupación vecinal de Novellana), que se ha sumado con mucha ilusión, y con la Asociación de Sidra Casera de Salas, que se ha volcado en la organización de la actividad: un ejemplo más de cómo cada nueva jornada de 'Caleyando pola Cultura' une a un pueblo que recibe con un artesano o artista que viaja desde otro concejo asturiano.

'Caleyando pola Cultura' es un proyecto de Movusic SL, en colaboración con Líderes Comunicación. Está financiado por el Gobierno del Principado de Asturias a través de la convocatoria de proyectos culturales singulares de la Consejería de Cultura, Política Llingüística y Deporte.

Este proyecto recorre los concejos rurales asturianos conectando comunidades, artistas y artesanos, con eventos culturales gratuitos y documentados en redes sociales y en un documental final en colaboración con eldiario.es/asturias.