Estas son todas las hamburgueserías que participan en el Burger Fest Las Palmas de Gran Canaria 2026
Las hamburguesas llegaron para quedarse. Lo que nació en Estados Unidos -aunque su origen sigue generando debate por su posible influencia alemana- se ha convertido en uno de los grandes iconos de la gastronomía urbana. Su éxito ha impulsado la proliferación de festivales dedicados a este popular bocado, capaces de reunir a miles de aficionados en torno a las mejores recetas. Por eso, el Burger Fest regresa del 17 al 19 de julio a la Plaza de Canarias, en el Parque Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria, para celebrar su cuarta edición con una combinación de hamburguesas gourmet, música en directo y actividades para todos los públicos.
Más de 25 hamburgueserías competirán en el Burger Fest de Las Palmas de Gran Canaria
El Burger Fest reunirá en la Plaza de Canarias a más de 25 hamburgueserías y food trucks llegados de distintos puntos de Canarias y de la península, muchos de ellos con hamburguesas premiadas en campeonatos nacionales y festivales especializados. La cuarta edición contará con recetas exclusivas creadas para la ocasión, algunas disponibles únicamente durante los tres días del evento.
Entre las propuestas más esperadas figura La Shogun, de El Galeón by La Cocina del Pirata & Richas, elegida Mejor Burger del Burger Fest Canarias 2026 por votación del público. Este food truck itinerante, que recorre España, apuesta por un medallón de carne a la brasa acompañado de salsa de queso Shropshire, salsa Shogun estilo Emmy, cebolla caramelizada casera, queso majorero y pan brioche.
También aterriza en Gran Canaria Smash Hub Tenerife con South Carolina BBQ 2.0, la hamburguesa que se proclamó campeona de España en 2026. Su receta combina 150 gramos de chuletón de vaca vieja madurado durante 50 días, queso Monterey Jack, pork belly ahumada en madera de cerezo, pepinillo encurtido en Sichuan, salsa barbacoa South Carolina, mayonesa de ajo asado y polvo de chicharrón.
Desde El Médano llega Madre Mía! Burgers, triple campeón del Burger Fest (Santa Cruz 2023, Médano 2024 y La Laguna 2024), con Malcriada, una hamburguesa de carne madurada, cebolla encurtida, queso fundido, mermelada de bacon, salsa secreta y virutas de foie.
Otra de las favoritas será Mostazza Beer, ganadora en 2024, y plata en el Burger Fest 2025. se preSENTa con Californication Burger, conpan brioche de papa, 170 gramos de carne dry aged, queso cheddar americano, pork jam, salsa californication, bits de millo crujiente y relish de cebolla roja y pepinillos.
También vuelve Patio Burger San Isidro, que presenta T-Mancha, reconocida con el Premio del Público y el tercer puesto en el Burger Fest El Médano 2025. La propuesta incluye doble fat smash de cortes nobles, queso Monterey Jack, mermelada de bacon, salsa Matcha Signature y baconesa.
El festival también contará con Mamud Burger, llegada desde Tías (Lanzarote), que competirá con Dinastía, elaborada con vaca madurada, queso ahumado, mermelada de bacon caramelizada y salsa Emmy ligeramente picante; mientras que La Espuma Burger, ganadora del Burger Fest La Gomera 2026 y tercera en El Médano 2025, servirá 928, con vaca canaria, queso ahumado de Valsequillo, mayonesa de chorizo de Teror y chicharrones.
Entre los participantes también destacan All or Nothing, habitual vencedora en campeonatos especializados, que estrenará en exclusiva Ace Ventura; Cheddar Smash, de Arinaga, con la misteriosa La Chetada 2.0, cuyo interior solo se descubrirá durante el festival; y Buen Rollito, ganador del Burger Fest El Médano 2025, que cocinará The Outlaw, con vaca canaria, paleta de cerdo glaseada y salsa mayo-bacon ahumada.
La lista continúa con School Burger, que regresará desde Las Palmas de Gran Canaria en su ya conocida guagua; Brasa & Humo, con La Conejera, una doble smash de buey con queso de cabra de Finca de Uga; Costumbres Argentinas, que apuesta por La Messi; Champineta, llegada desde Galicia con La Morriña; La Goda, desde Vivo Burger Pamplona; Fusion Burger, con su Choss Burger; Dedos Tenerife, ganador en 2025, con La Graciosa; La Jefa Food Truck, que presenta La Canariona; El Samán Food Truck, con Al Golpito; y La Quícara, que sorprenderá con La Cima, entre muchas otras propuestas.
Además de las hamburguesas de carne, el Burger Fest contará con opciones veganas y sin gluten, ampliando la oferta para todos los públicos.
Las hamburguesas campeonas que no te puedes perder
- Smash Hub (campeona de España)
- El Galeón by La Cocina del Pirata (ganadora del público)
- Madre Mía! Burgers
- Patio Burger
- Buen Rollito
- La Espuma Burger
Estas son el resto de hamburgueserías participantes
- School Burger
- Brasa & Humo
- Mamud Burger
- Costumbres Argentinas
- Champineta
- All or Nothing
- Cheddar Smash
- Fusion Burger
- Dedos Tenerife
- La Jefa
- El Samán
- La Quícara.
El jurado concederá hasta 3 premios. El premio a la mejor burger será de 500 euros, el segundo premio será de 300 euros y el tercero de 150 euros. Además, habrá una hamburguesa premiada por el público a la que se galardonará con 150 euros.
Música en directo durante los tres días del Burger Fest
La gastronomía volverá a ir de la mano de la música con actuaciones y sesiones de DJ durante todo el fin de semana.
Jueves 17 de julio
- 18.00 a 20.00 horas: Tana Sandoval.
- 20.00 a 22.00 horas: José Rivera DJ.
- 22.00 a 00.00 horas: Evando Moreira Music.
Viernes 18 de julio
- 14.00 a 17.30 horas: José Rivera DJ.
- 17.30 a 19.30 horas: DJ Beat Creator.
- 20.00 a 21.30 horas: La Tribu Pop.
- 21.45 a 00.00 horas: Sanfry DJ.
Sábado 19 de julio
- 14.00 a 18.00 horas: Dipu Daswani.
- 18.00 a 20.00 horas: Las Mellizas DJ.
- 20.30 a 23.00 horas: Fano Sánchez.
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