El paro baja en todos los sitios, excepto en Extremadura

Extremadura ha sido la única comunidad autónoma en la que el paro registrado subió el pasado mes de julio y lo hizo en 279 personas respecto a junio, con lo que el total de parados ascendió hasta los 123.119, según los datos publicados hoy por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

Respecto al mes de julio de 2014, el desempleo en la Comunidad extremeña bajó en 11.160 personas, el 8,31 % menos.

En España, el número de desempleados registrados en los servicios públicos de empleo disminuyó en julio por sexto mes consecutivo y lo hizo en 74.028 personas, hasta situarse en 4.046.276.

El paro bajó en el mes de julio en todas las autonomías excepto en Extremadura y lo hizo especialmente en Andalucía, con 19.319 desempleados menos que en junio.

Respecto a las provincias extremeñas, el paro subió en Cáceres en 589 personas, un 1,40 por ciento en relación a junio, lo que sitúa en 42.798 el número de desempleados, mientras que en Badajoz descendió en 310 personas, un porcentaje del 0,38 por ciento que cifra el número de parados en 80.321 personas.

Por sexo y edad

El paro masculino se situó a finales del mes pasado en 52.301 personas y el femenino en 70.818.

Del total de parados, 13.813 son menores de 25 años, de los cuales 7.128 son hombres y 6.685 mujeres.

Por sectores, el desempleo en Extremadura subió especialmente en agricultura (1.048) y creció también en el colectivo sin empleo anterior, en 459 personas. Bajó en servicios (-810), seguido de industria (-291) y construcción (-127).

En cuanto a la contratación, en julio se firmaron 58.861 contratos en la Comunidad extremeña, lo que supone un descenso de 2.952 (-4,78%) respecto al mes anterior y, de ellos, 57.273 fueron temporales y 1.588 indefinidos.

Cursos en la Escuela de Hostelería y Turismo

Para intentar paliar todo esto, la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX) tiene aún abierto el plazo de presentación de solicitudes para inscribirse en los 8 nuevos cursos de formación dirigidos a personas desempleadas, quienes podrán inscribirse el viernes 14 de agosto como último día

Las especialidades que se desarrollan en esta ocasión son las de `Alojamiento Rural´, `Servicio de Restaurante I´, `Servicio de Restaurante II´, `Operaciones básicas de cocina I´, `Operaciones básicas de cocina II´, `Servicios profesionales de hostelería en corte de jamón´, `Seguridad e higiene y protección medioambiental en hostelería´, e `Inglés profesional para servicios de restauración´.

Para el diseño de los cursos se ha tenido en cuenta la continuidad en la formación por lo que se imparten en jornadas de lunes a viernes.

A través del curso de “Alojamiento rural” los alumnos aprenderán a gestionar y comercializar alojamientos rurales, de modo que se consigan los objetivos económicos y de calidad establecidos, se presten los servicios básicos de alojamiento, restauración e información y se asegure el buen estado de las instalaciones, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene y de protección ambiental. La formación incluye Clases teóricas y prácticas en lavandería, mini-hotelito y cocina

Las dos ediciones de los cursos de “Servicio de restaurante I” (horario de mañana) y “Servicio de restaurante II” (horario de tarde) se ofrecerán formación dirigida a desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del cliente, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Incluye clases teóricas y prácticas en el self service, cafetería y restaurante

Respecto al curso de “Operaciones básicas de cocina”, que también consta de dos ediciones, en horario de mañana y tarde respectivamente, los alumnos aprenderán a preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Clases teóricas y prácticas en el self service

Corte de jamón

Los contenidos del curso de “Servicios profesionales de hostelería en corte de jamón” son: desarrollar y montar un servicio de corte de jamón y cata del mismo, aplicando con autonomía las técnicas adecuadas contando con el instrumental necesario en condiciones óptimas de funcionamiento, informando y atendiendo al cliente, contribuyendo a la maximizar la satisfacción del mismo, todo ello de acuerdo con criterios de eficiencia y eficacia del servicio y de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

En “Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería” se aprenderán estas medidas de aplicación en cocina y el finalmente el objetivo del curso de “Ingles profesional para servicios de restauración” es desarrollar y ampliar el conocimiento y manejo de esta lengua en el ámbito de la restauración.

Los alumnos podrán inscribirse en un máximo de 3 cursos y quienes los superen obtendrán un Certificado de Profesionalidad que les acreditará en la cualificación correspondiente del Catálogo de la Cualificaciones Profesionales. Este certificado supone incrementar sustancialmente su currículo profesional, ya que le acredita sus conocimientos tanto ante la Administración Pública como en una empresa privada.

Además los interesados/as que residan a más de 60 kilómetros de la localidad de Mérida podrán hacer uso de la Residencia de la ESHAEX, para ello deberán indicarlo en el formulario de inscripción.

Para inscribirse, las personas interesadas en esta formación deberán cumplimentar la solicitud, y acompañarla del DNI, Curriculum Vitae y de toda aquella documentación que acredite la información consignada en la misma ((titulación académica, certificado de empadronamiento, tarjeta de demanda de empleo y, en su caso, certificación de pertenecer a los colectivos establecidos en el apartado 6.a de la solicitud).

Dicha solicitud, que se puede descargar directamente de la web de la escuela www.eshaex.es o www.extremaduratrabaja.gobex.es se podrá presentar a través de la dirección de correo electrónico: formacion.eshaex@extremaduratrabaja.net, o bien presentarla en el centro de empleo más cercano, o bien directamente en persona en la Escuela de Hotelería, en Avenida del Río s/n, Mérida.

La Escuela publicará en septiembre nuevos cursos de formación para ocupados en las especialidades de Cocina asiatica, Cocina italiana, Corte de jamon, Catas, Maridajes