La Laurel reabre casi al 100%: “Todos los establecimientos vamos a velar por que se cumplan las normas”

La Laurel reabre sus puertas casi al completo desde este jueves y lo hace como la primera zona gastronómica de España en obtener el Sello Hostelería Segura. “No significa que sea libre de COVID, sino que hemos puesto todas las medidas para abrir con todas las garantías sanitarias que podemos aportar los hosteleros”, ha destacado el presidente de la Asociación de Hosteleros de la Zona de la Laurel, Fernando Elías.

Elías ha recogido el Sello para los más de 70 establecimientos de esta calle y aledañas que han participado en la iniciativa promovida por Hostelería de España y Riojana. En este simbólico acto de reapertura han estado presentes los presidentes de ambas entidades, José Luis Yzuel y Francisco Martínez-Bergés, así como el alcalde de Logroño, Pablo Hermoso de Mendoza, la directora general de Turismo, Amaia López de Heredia y el director de Marketing de la DOC Rioja, Íñigo Tapiador.

“La gente es más responsable de lo que nos pensamos. Yo no veo que se aglomeren, sino que buscan sus propias distancias. Creo que hay mucha conciencia y, si en un momento dado, hay cierta aglomeración, tenemos todo el apoyo municipal para que podamos controlar esto entre todos. Todos los establecimientos vamos a velar para que se cumplan las normas”, ha destacado Elías.

Por su parte, Yzuel ha indicado que espera que “cunda el ejemplo” de la Laurel. “Somos un país de bares. Nos encanta este modelo de relacionarnos y debemos defenderlo. España es el mejor país del mundo para irse de vacaciones y esto no es gratuito. Playas buenas y hoteles buenos hay en todo el mundo y en el resto del Mediterráneo, pero nuestro modelo de bares, nuestras tapas, nuestras terrazas, nuestra cañita bien tirada, a los precios que se ven en este país, eso no se replica en el mundo y cada día se valora más”, ha añadido.

El presidente de Hostelería de España ha insistido en que más de diez millones de turistas “vienen fundamentalmente por la gastronomía y es algo que va a seguir creciendo”. “Tenemos una hostelería envidiada en el mundo y tenemos que protegerla. Que no nos cambien, que no nos hagan más sosos que los nórdicos”, ha manifestado.

“Estamos en una situación grave, hay un desplome del consumo. Seguro que aquí en Logroño será de otra manera porque hay un hábito mayor de salir a tomar pinchos”, ha apuntado, insistiendo en que “hemos vivido unos meses muy difíciles y se notan los resultados porque tenemos unas cifras de paro escalofriantes. Los datos no son buenos y la situación es grave pero somos un sector resiliente y eso es posible que aminore un poco la situación”.

El alcalde de Logroño, por su parte, ha recordado que la Laurel es “símbolo de nuestra ciudad”. Es “una zona que mejora de forma constante y se ha ido elevando progresivamente, además de dar un servicio exquisito”.

“Tras esta dura crisis -ha continuado- la gente debe volver a las calles siempre con responsabilidad y con seguridad”. El sector “ha sido muy responsable” y así debemos ser los clientes.

Hermoso de Mendoza ha destacado que “lo que pretendemos es que sea seguro y que la gente también, dentro de la responsabilidad individual, respete las medidas y protocolos de seguridad que están haciendo los bares”. “Se puede estar en parte dentro del bar y en parte aprovechando el espacio que existe”, ha añadido.

El primer edil ha insistido en que habrá “más seguridad”. “Lo mismo que los fines de semana ponemos esos elementos para que esta zona sea pacificada y la gente pueda disfrutar, sí que habrá un cierto control y cercanía para, si ocurrieran incidencias, los hosteleros puedan recurrir a la Policía Local”, ha concluido, apuntando de nuevo que “la inmensa mayoría viene a disfrutar y a pasarlo bien”.