VÍDEO: Ecología con valores añadidos

Se dedica la ecología al estudio de las relaciones entre seres vivos y de estos con su entorno, así como a velar por el respeto y el cuidado del medio ambiente y por el buen uso y la sostenibilidad de los recursos del planeta. Pero además puede ser la ecología una forma de inculcar valores entre los ciudadanos que van más allá de la naturaleza.

La cooperativa Ecoqueremos ha encontrado en el reciclaje de aceite un doble beneficio: contribuye en el cuidado del medio ambiente al convertirlo en biodiesel y, a la vez, hace posible la inserción de personas con discapacidad intelectual o del desarrollo. La cooperativa cordobesa se ha convertido en un Centro Especial de Empleo y en modelo de negocio para otras asociaciones a nivel nacional.

La riqueza natural de Almería ha servido también para la recuperar tradiciones a la vez que se vela por el medio ambiente. La conservación y difusión de parras históricas se ha convertido en la tarea de numerosos voluntarios. Pretenden recuperar y convertir en elemento de futuro hasta 46 variedades, algunas a punto de desaparecer, de un árbol clave en el pasado agroeconómico de la provincia.

La ecología también está presente en la alimentación. El huerto de Lola, un espacio ecológico nacido del emprendimiento de una pareja de padres, se ha convertido en fuente de hábitos saludables. Verduras y hortalizas de colores y libres de químicos para apostar por la vida saludable desde la educación alimentaria de niños y adultos.

El cuidado de la Madre Tierra puede tener, por tanto, un valor añadido para que de ella crezcan también valores con los que construir un planeta más limpio y saludable en todos los sentidos.