Administraciones públicas y agricultores “deben implicarse” en conservar la biodiversidad en el olivar

El del olivar es el segundo cultivo en superficie de la comunidad autónoma con 415.000 hectáreas con predominio de la variedad cornicabra. Su mantenimiento y conservación de la biodiversidad supone algo en lo que administraciones, cooperativas y agricultores “deben implicarse”. Del total de la superficie 65.000 hectáreas son olivar ecológico y Toledo, con 25.000 hectáreas, se sitúa a la cabeza en este sentido.

Castilla-La Mancha es, además, la segunda comunidad autónoma en producción con el 8,5% del total nacional. “Habitualmente estamos por encima de las 100.000 toneladas anuales” y este año se espera, incluso un incremento.

Lo decía Agapito Portillo, viceconsejero de Medio Ambiente durante la inauguración de la Jornada ‘Naturaceite. Producción agraria en el olivar biodiverso’ que se ha celebrado la finca Los Lavaderos de Rojas de Toledo organizada por la Fundación Global Nature y eldiarioclm.es, en colaboración con Molinos de Aceite de Toledo.

Portillo ha dicho que el Gobierno regional apuesta por “una agricultura sostenible a lo largo del tiempo” porque permite garantizar la economía de los pueblos y ha señalado la influencia del cambio climático en este sector con altas temperaturas y sequía. “El olivar contribuye a la lucha contra el cambio climático”, decía, y se estima que este cultivo deja un balance positivo en la región ‘ahorrando’ en emisiones en torno al millón de toneladas equivalentes en CO2 al cabo del año. “Hay que seguir manteniendo los esfuerzos para mitigar los efectos de este cambio climático”.

También ha puesto el acento en la necesidad de luchar contra la despoblación, a través de la actividad agraria, como es el caso del olivar que, aseguraba, debe tender “a la calidad” a través de la que “se conquistan los mercados”.

En la inauguración de la jornada también participaba Flora Bellón, diputada de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación Provincial de Toledo quien ha recordado que la provincia acapara el 30% de la producción regional y el 42% del total de almazaras. Ha destacado también el esfuerzo del sector en mejorar la calidad del producto y en abordar la problemática ambiental. “Respetar la biodiversidad en el olivar nos parece fundamental y estas jornadas van a ser muy interesantes. Es el futuro”.

Además, ha resaltado la necesidad de enriquecer el suelo, acabar con la erosión, promocionar el retorno de la flora y la fauna a las explotaciones. “Debe ser el objetivo porque crea una marca de excelencia para el aceite de oliva”.

El cambio climático y el mensaje a los consumidores

Durante la inauguración del evento salía también a colación los efectos del cambio climático en el sector. Amanda del Río, coordinadora de proyectos de la Fundación Global Nature ha recordado que “con cinco semanas más de verano hay producciones que no van a salir adelante”, a lo que se suma la pérdida de biodiversidad en el sector agrario, el gran tema central del debate durante la jornada.

Del Río recordado además la importancia de “hacer llegar un mensaje claro al consumidor” utilizando alguna de las más de 400 modalidades de sellos que existen en el ámbito de la Unión Europea: hay que valorizar el aceite de oliva “y todo lo que se produce en el olivar, desde el paisaje, los polinizadores que nos ayudan con otros cultivos, la miel, las aromáticas o la reutilización de residuos como el alperujo, entre otras cosas”.

La de Naturaceite, ha dicho, es en definitiva, una iniciativa para dar a conocer que “no solo hay aceite en el olivar sino que podemos producir turismo y mucha economía alrededor de estos ecosistemas”.

Luis Enrique Espinoza, editor de eldiarioclm.es ha agradecido la presencia de ponentes y público del sector que ha congregado a cerca de un centenar de personas. “Queremos acercarnos a las inquietudes de sectores como el agrario o el ecoturístico y mostrar nuestro interés como medio de comunicación por dar espacio de forma integrada al medio ambiente y a la actividad agraria en nuestra sección Agroalimentaria que dirige Pilar Virtudes”.

Se trata, finalizaba de ofrecer “información adecuada, veraz y rigurosa” creando además espacios de debate como ‘Naturaceite’ o el recién celebrado ‘Vinodiversidad’ en Albacete como servicio a la sociedad.

Llamamiento a la calma ante el “desconcierto” por los bajos precios

El viceconsejero de Medio Ambiente, Agapito Portillo se ha referido también a los precios del aceite. Ha recordado que la “gran producción y la campaña excelente” en España - que no ha ido a la par en otros países- “no debería utilizarse para especular con los precios”. Se ha mostrado esperanzado en que los precios “se mantengan adecuados al consumo de aceite a nivel mundial y España, recordemos, es el primer productor mundial con diferencia tanto en calidad como en cantidad”.

El del aceite es “un sector determinante en la economía española” y ha hecho un llamamiento a la calma frente al “desconcierto” generado en torno al sector por la oscilación de precios a la baja, comentaba por su parte el presidente de Oleotoledo, Andrés Gómez Mora. “No hay ninguna alarma, tenemos un aliado que es el tiempo y la gran cosecha de este año que ha batido records” y ha invitado a mirar “desde un concepto mundial” y teniendo en cuenta que “nuestros competidores directos, Grecia e Italia han tenido una cosecha muy baja y tienen sequía como nosotros”.

En su opinión, los precios han bajado ante la “falta de previsión” pero cree que van a repuntar pero, ha matizado, “nunca van a ser los que fueron porque no le interesa ni al propio sector”. También se ha mostrado preocupado por “la meteorología” que es “un auténtico desastre” para Castilla-La Mancha.