Durante varios días Tolosa rinde tributo a uno de sus productos más característicos: la alubia. No cabe duda de que la localidad guipuzcoana volverá a convertirse, una vez más, en punto de encuentro de los amantes de dicha legumbre. Esta variedad negra de las judías es una delicia gastronómica y en ello tien mucho que ver el espeso caldo que genera. Pero, ¿cuáles son sus secretos?
La Feria, que servirá para desvelar alguno de esos secretos, incluirá el Concurso de productores de la alubia de Tolosa en la Plaza del Triángulo. Durante dicha jornada, los visitantes podrán adquirir multitud de productos relacionados de alguna manera con la alubia (guindillas, morcillas o vino, por citar sólo algunos).
En el mercado del Tinglado, se desarrollará el Concurso gastronómico de la alubia de Tolosa, que premiará a los cocineros que mejor elaboren la alubia ganadora del concurso de productores, e irá seguido de una alubiada popular. Este año, junto a la Fiesta de la Alubia se celebrarán las Euskal Jaiak con bertsolaris, gigantes y cabezudos...
Sobre este blog
Euskadi es un destino único para viajeras y viajeros. Con este blog, el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno vasco quiere dar a conocer a todos los que tengan interés un modo de vida, un estilo, unos lugares y vivencias irrepetibles en ninguna otra parte del mundo. El blog también se ocupará de las políticas desarrolladas por el Departamento en defensa y protección de las personas consumidoras y usuarias.
