El sector turístico, ante uno de sus grandes retos: “No basta con crear empleo, hay que crear calidad”

El sector turístico se encuentra en un punto de inflexión, en el que la gestión del talento y la experiencia del cliente ya no pueden entenderse sin los prismas de la inclusión y la diversidad. La segunda mesa de la jornada Todo un país de turismo V de elDiario.es, moderada por la directora de elDiario.es Illes Balears, Angy Galvín, se ha centrado en cómo transformar el sector en un entorno más humano y competitivo.  

La conversación comenzó poniendo el foco en la paradoja del mercado laboral actual. Ana María Aguilar Manjón, del departamento de Orientación y Formación del SEPE, subrayó que aunque el sector tiene una gran capacidad de generar empleo, persisten desafíos estructurales. “No se trata solo de crear puestos de trabajo, sino de avanzar en un empleo de calidad”, aseguró Aguilar, en referencia a un empleo que incluya formación, continuidad y condiciones reales de desarrollo profesional. 

Esa misma visión fue respaldada por Xavier Martín, CEO de Turijobs, que aportó datos reveladores sobre el comportamiento del mercado: “Ha habido un incremento brutal, exponencial, de las ofertas de empleo, especialmente después del Covid, un boom”. Pero también advirtió de una tendencia preocupante: el descenso en la media de inscritos por cada oferta. “Esa media de inscritos en los últimos años ha ido descendiendo... lo que hace que haya mayor complejidad por parte de las empresas a la hora de encontrar el talento que buscan”, explicó, señalando que es un fenómeno global.

Un cambio en las nuevas generaciones

En este punto, el debate viró hacia las demandas de los profesionales jóvenes y Ana María Aguilar destacó que el salario ya no es el único factor determinante. “Ya no se vive para trabajar, se trabaja para vivir”, afirmó la representante del SEPE, señalando que los jóvenes buscan conciliación, propósito y desarrollo profesional. 

Sin embargo, el acceso al empleo en ciertos territorios, como Balears o zonas rurales, se ve obstaculizado por factores externos. Aguilar fue tajante al respecto: “Si no tengo donde vivir y si no tengo cómo moverme para ir al trabajo... difícilmente lo vamos a lograr”, enfatizando la necesidad de una gestión holística que incluya transporte y vivienda. 

Uno de los momentos más destacados de la mesa llegó con la intervención de Rodrigo Fitaroni, director General de MarSenses, cadena hotelera que ha sido premiada por sus políticas de inclusión. Fitaroni defendió que la experiencia que se ofrece al huésped debe empezar por el trabajador o, como él lo denominó, “el cliente interno”.

“Aquí el marketing familiar ya no funciona, aquí se cambian los hechos”, sentenció. “Nosotros, mi generación, hemos sido educados a trabajar. Mi padre me decía que un buen hombre era aquel que lleva el alimento a casa, y con los años nos vamos dando cuenta de que realmente la vida no se limita solo a trabajar, que existen muchas más cosas, que existe un propósito de vida y yo creo que las nuevas generaciones se han dado cuenta de eso”, analizó Fitaroni, que también criticó prácticas empresariales superficiales como el pinkwashing. 

El director de MarSenses también compartió casos de éxito reales, como la contratación de personas a través de programas con el sistema penitenciario o colectivos migrantes. “Esa coherencia donde se lleva el discurso a la práctica es muy importante... aunque a veces se tienda a creer que el personal es tonto... el personal lo ve”, advirtió sobre la importancia de la autenticidad corporativa. 

Barreras invisibles

Por su parte, Luz Marina Gil López de Pablo, técnica de turismo accesible, accesibilidad universal y cultura inclusiva en Impulsa Igualdad, puso el foco en los obstáculos que aún enfrentan las personas con discapacidad. Más allá de las barreras físicas, destacó las mentales: “Persisten sesgos de contratación, de promoción interna y de percepción de las capacidades”. Gil presentó la accesibilidad como un eje transversal que debe estar presente en toda la cadena de valor, desde la información hasta el transporte y las actividades de ocio.

En este sentido, Fitaroni lanzó una dura crítica a la industria tecnológica por la falta de motores de reserva accesibles: “La accesibilidad es una gran desconocida... y es la forma más cruel de discriminar a alguien”. Relató su propia experiencia escuchando a personas con discapacidad en mesas de trabajo, confesando sentir vergüenza por la “ignorancia total, falta de empatía y falta de responsabilidad” que a menudo impera en el sector hotelero. 

Ante la pregunta de si las empresas caminan solas ante este reto, Ana María Aguilar recordó que existen incentivos, bonificaciones y programas exitosos como Tándem para jóvenes vulnerables, que se ha incorporado de forma permanente a la estructura del SEPE por sus buenos resultados.

Para concluir, los ponentes reflexionaron sobre si estos esfuerzos tienen un retorno real. Rodrigo Fitaroni reveló que una encuesta interna mostró que más del 70% de sus clientes valoraban positivamente las medidas de sostenibilidad social, muchas de las cuales conocieron a través de los propios trabajadores y no por publicidad.

Xavier Martín concluyó que la diversidad hace que la experiencia turística sea más positiva y humana, mientras que Luz Marina Gil recordó que “la accesibilidad es sinónimo de calidad turística”. Finalmente, Ana María Aguilar cerró la mesa señalando que la sostenibilidad social ya es un factor decisivo de elección para los turistas del futuro: “Los jóvenes cada vez más eligen en cualquier aspecto de su vida productos sostenibles”.