Investigadores de la Universidad de Extremadura (UEx) han conseguido financiación del Ministerio de Ciencia e Innovación para desarrollar un proyecto de adaptación del cultivo del arroz al cambio climático.
El proyecto aboga por una gestión sostenible de agua como eje para la adaptación que, a su vez, se traduce en un impacto en la calidad ambiental y de seguridad alimentaria. El objetivo es darle viabilidad medioambiental y económica.
En la actualidad los sistemas de cultivo del arroz tradicionales están basados en la inundación permanente de los terrenos, con un consumo de agua muy elevado y unos efectos muy nocivos sobre el medio ambiente, debido a la utilización intensa de herbicidas, la acumulación de metales, la emisión de gases de efecto invernadero o la contaminación de aguas subterráneas.
Con estas premisas cultivar el arroz en España, el segundo país europeo, tras Italia, en producción de este cereal con unas 490.000 toneladas de arroz blanco, y en general en los países mediterráneos es “realmente poco sostenible”.
Así lo explica el grupo de trabajo de la universidad, que está constituido por expertos del Grupo de Investigación Gestión, Conservación y Recuperación de Suelos, Agua y Sedimentos (Gorsas). Se trata de un grupo que lideran Antonio López y Ángel Albarrán, junto a miembros del Grupo de Investigación de Agronomía.
Los especialistas trabajan desde hace años en esta línea de investigación que persigue 'salvar' el cultivo del arroz, al mismo tiempo que urge proteger al mercado europeo de las masivas importaciones procedentes de Camboya y Myanmar.
La alternativa a todo esto está en la sustitución a riegos de carácter intermitente que reduzcan considerablemente el consumo de agua hasta un 40 por ciento, que conlleva, según la hipótesis de los expertos, la adición a los suelos de carbón biológico procedente de los restos de poda de encina y la aplicación vía foliar de selenio sobre las plantas del arroz para así mejorar la retención de agua y la movilidad de los metales pesados.
El proyecto, cuyos primeros resultados llegarán en 2021, está ahora mismo en su fase inicial con ensayos a pie de campo, tiene una duración de 3 años y cuenta con una financiación que supera los 90.000 euros.
Sobre este blog
Abrimos una nueva ventana a la información de Extremadura. Nos asomamos a la actividad en torno a un sector como el agrario que representa en torno al 6% del PIB regional.
Cooperativismo, innovación, producción ganadera, agroindustria, turismo rural, seguros agrarios... Toda la información del sector en esta nueva sección que coordinará Juan Carlos Antequera, un profesional de la economía del campo con experiencia en diversos ámbitos.
0