UGT i empresaris signen el nou conveni d'hostaleria a les Balears sense CCOO ni els hotelers de Menorca

El sindicat UGT i diverses organitzacions empresarials han formalitzat aquest dimarts la signatura del nou conveni col·lectiu del sector de l'hostaleria en Balears. No obstant això, l'acord ha tirat endavant sense el suport del sindicat CCOO ni de l'Associació Hotelera de Menorca (Ashome), que han expressat el seu desacord amb el contingut del text.

La reunió, celebrada des de primera hora del matí, va servir per a definir les entitats que s'adherien finalment al principi d'acord aconseguit el passat 30 de juny entre UGT i la Federació Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), tots dos majoritaris en el sector.

Des de la patronal hotelera mallorquina, la seva vicepresidenta executiva, María José Aguiló, va valorar positivament la signatura en considerar-ho un “bon conveni”, ja que “totes les parts han tret punts a favor” i han hagut de realitzar “algunes renúncies”. Aguiló va destacar especialment que s'ha aconseguit “modernitzar” el conveni en flexibilitzar-lo “” i incloure temes “tabú” per als sindicats, com un observatori de l'absentisme laboral, que aportarà dades per a la seva anàlisi en futurs acords.

Un conveni “molt viu”

La vicepresidenta de la FEHM també va subratllar que el nou conveni recollirà informació sobre la productivitat i contempla mesures vinculades al canvi climàtic, el mesurament de càrregues de treball i la salut laboral. Per part seva, el secretari general de la Federació de Serveis, Mobilitat i Comerç d'UGT, José García Relucio, ho va qualificar com “el millor conveni que hi ha hagut mai a Balears i a Espanya”, destacant la pujada salarial del 13,5% en tres anys, la garantia d'ús de nou mesos per als treballadors fixos discontinus i la inclusió d'una petició al Govern central per a permetre la jubilació anticipada de les cambreres de pis a partir dels 52 anys.

Sobre la garantia d'ocupació, Aguiló va puntualitzar que s'aplicarà segons els períodes d'obertura de cada establiment, i inclourà una clàusula de reversió en cas de “circumstàncies imprevisibles”. Així i tot, va afirmar que hi ha voluntat de “allargar les temporades” i fomentar la contractació de treballadors. Quant a l'impacte immediat, García Relucio va explicar que en diverses empreses, com les de restauració a Menorca o grans cadenes hoteleres, els endarreriments i pujades salarials ja es veuran reflectits en les nòmines d'aquest mes de juliol.

Discrepància entre els sindicats

El principal focus de discrepància el va protagonitzar el sindicat CCOO, que va decidir no sumar-se a la signatura del conveni. Segons Héctor Gómez, president de la Federació de Serveis de CCOO a Balears, l'acord representa una cessió excessiva per part dels treballadors: “Es venen els drets dels treballadors” a canvi d'una pujada salarial que, en la seva opinió, està per sota del llindar acceptable.

Gómez va criticar que l'increment del 13,5% queda per sota de la “línia vermella” del 15% que reclamava CCOO, especialment tenint en compte “els beneficis rècord del sector turístic a Balears i Espanya”. A més, va acusar UGT i la FEHM de “negociar a la seva esquena” aspectes com els estudis sobre la càrrega de treball de les cambreres de pis, que han quedat ajornats al llarg de la vigència del conveni, fins a 2028. Per a CCOO, això converteix aquests compromisos en “lletra morta”.

CCOO també va mostrar preocupació per la possibilitat que els empleats puguin treballar sis dies a la setmana, la modificació del complement per incapacitat temporal —que al seu judici “premia l'assistència incondicional per sobre de la salut”—, la limitació de permisos retribuïts i la nova regulació de les indemnitzacions per extinció de la relació laboral, que ja no contempla el cessament per jubilació ni el còmput d'antiguitat per als fixos discontinus.

En resposta a aquestes crítiques, Relucio va assenyalar que UGT va incorporar al text sis de les propostes de CCOO que va considerar “positives” i va lamentar la seva absència en la signatura final: “UGT ha fet tots els esforços perquè tothom se sentís a gust i signés el conveni. Això fa difícil entendre postures d'últim moment o preconcebudes”. Aguiló també va lamentar l'actitud de CCOO, qualificant la confrontació sindical com una “distracció” i un “obstacle” per a tancar l'acord. Respecte a l'absència de Ashome, va expressar la seva sorpresa: “És xocant que amb el preacord tinguessin intenció d'adherir-se, però ara no el facin. Totes les parts han hagut de fer cessions”.