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COCINA DE CONFINAMIENTO: Salmón a la naranja

Luis Serrano

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INGREDIENTES (4 personas)

COCINA DE CONFINAMIENTO: Wok de verduras

Un lomo de salmón de unos 150 gramos por persona (4)

El zumo de tres naranjas

Sal en escamas

Eneldo

Reducción de vinagre de frambuesa

Para la mayonesa de aguacate: dos aguacates, aceite de oliva refinado o girasol y sal.

Para la guarnición: queso fresco y tomates cherry

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Publicado el
2 de abril de 2020 - 21:55 h

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