Brindis con leche vegetal de pistacho para inaugurar su IX Fiesta en Alcázar de San Juan

Alcázar de San Juan acoge este fin de semana la IX Fiesta del Pistacho Ecológico, que se inicia este viernes día 21 de septiembre con una visita a la planta de Ecopistacho y seguirá el sábado día 22 con distintas actividades. Tras la visita, los asistentes podrán asistir a una degustación de pistachos maridada con vinos.

El sábado los asistentes podrán participar en charlas enfocadas al cultivo del pistacho. La jornada comenzará a las 11.00 horas en el salón de actos del Ayuntamiento y la inauguración consistirá en un brindis con leche vegetal de pistacho. A partir de ahí, habrá una showcooking de varios alumnos de una escuela de hostelería de Valdepeñas.

Las personas que acuden a la fiesta como expositores realizarán también su presentación, y habrá un vivero de plantas de pistacho, una empresa dedicada a la lucha biológica que explicará los productos más efectivos y otra empresa dedicada a la fabricación de las máquinas del pistacho. Además, la Fundación Global Nature llevará a cabo una exposición.

Para acabar la jornada, se celebrará una mesa redonda referente a la necesidad de que los productores de pistacho puedan unificarse en agrupaciones y para que “no estén solos”. En este sentido, desde la organización recalcan que el pistacho necesita un enfoque “más social. También habrá otro showcooking a cargo de ASECEM.