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Blog dirigido a promover la calidad y la innovación del sector agroalimentario en Castilla - La Mancha y difundir la cultura gastronómica de la región.

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oca en boca" es un blog eminentemente gastronómico y de food styleque hay comer con apetito. Los contenidos tendrán un maridaje actual devinos, cervezas con base artesana y gintonics u otros combinados. Semana asemana te contaremos por qué somos lo que comemos, así como laidiosincrasia de nuestra gastronomía manchega y las tendencias del sector.Un menú de palabras cocinadas a fuego lento por Eva Rodrigo y RhodelindaJulián, unas foodies empedernidas que buscarán conquistarte siempre por elestómago.¿Gustas?Eva M. Rodrigo"De boca en boca" es un blog eminentemente gastronómico y de food styleque hay comer con apetito. Los contenidos tendrán un maridaje actual devinos, cervezas con base artesana y gintonics u otros combinados. Semana asemana te contaremos por qué somos lo que comemos, así como laidiosincrasia de nuestra gastronomía manchega y las tendencias del sector.Un menú de palabras cocinadas a fuego lento por Eva Rodrigo y RhodelindaJulián, unas foodies empedernidas que buscarán conquistarte siempre por elestómago.¿Gustas?Eva M. Rodrigo

De cócteles y tapas por Toledo: casi un mes para disfrutar

Tapas y cócteles, protagonistas de la gastronomía de otoño en Toledo

Este jueves arranca la XIX edición de las Jornadas de la Tapa de Toledo que, además, coincidirán con la quinta edición de la iniciativa 'De cócteles por Toledo'. La degustación de tapas se prolongará hasta el próximo 2 de diciembre y su oferta se podrá conocer cada semana de jueves a domingo.

El presidente de la AHT, Tomás Palencia, destaca "la calidad" de las tapas así como la variedad y diversidad de las ofertas por lo que "las Jornadas de la Tapa se presentan como una cita esperada y querida por todos, así como un referente para otras actividades que se organizan desde la Asociación para promover el ocio gastronómico".  

Esta nueva edición de las Jornadas contará con un total de 62 establecimientos hosteleros que servirán sus tapas ideadas para esta ocasión. Como en años anteriores, el público elegirá las 'Mejores Tapas Populare's a través de sus votaciones. Para poder votar, todas aquellas personas que lo deseen podrán entregar su papeleta rellena con el sello de cinco tapas diferentes y señalando sus favoritas. 

Por otro lado, las tres mejores tapas se elegirán por un jurado profesional, teniendo en cuenta cuatro apartados: presentación, originalidad, sabor y relación calidad-precio.  Además, por parte de dos de los patrocinadores se harán menciones especiales, por un lado y de la mano de Coca-Cola, a aquella tapa que destaque por la originalidad y la innovación según los ingredientes o técnicas utilizadas en la elaboración. Por otro lado y por parte de Mahou, a aquella tapa que mejor maride con la cerveza.

Las fotos de los platos tienen premio 

De la misma manera, con el objetivo de fomentar el consumo durante las Jornadas, desde la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo se ha creado un sorteo fotográfico con el que los participantes podrán ganar un  premio. Para ello, tendrán que publicar sus fotos disfrutando de las tapas o cócteles, así como mencionar la página de Facebook, Twitter e Instagram de las jornadas "Tapas y Cocteles por Toledo", utilizando el hashtag #DeTapasyCóctelesPorToledo. 

De cócteles por Toledo

Por quinto año consecutivo y de forma paralela a las Jornadas de la Tapa, se celebra del 8 de noviembre al 1 de diciembre, la iniciativa De cócteles por Toledo, que tiene como objetivo fomentar el ocio nocturno, además de complementar dichas jornadas. En esta ocasión participarán un total de 14 establecimientos hosteleros que servirán sus elaboraciones al precio de 5 euros. 

Como novedad este año, se elegirán los tres mejores cócteles a través de un jurado profesional. Los premios, que correrán a cargo de Marie Brizard, consistirán en un curso de coctelería adaptado al nivel de los profesionales de cada local. Además, el primer clasificado recibirá un set de coctelería.

Toda la información con las tapas y cócteles y los locales puede obtenerse haciendo click en este enlace.

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Publicado el
7 de noviembre de 2018 - 19:45 h

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