Madrid Fusión Manila centra su tercera edición en la sostenibilidad culinaria

La tercera edición de Madrid Fusión Manila se celebrará del 6 al 8 de abril en la capital filipina bajo el lena “Por un planeta gastronómico sostenible”, circunstancia que el gobierno del país aprovechará para celebrar el Flavors of the Philippines Festival (festival sabores de Filipinas).

Además del congreso gastronómico, que reunirá a algunas de las figuras más destacadas del panorama culinario mundial -aunque todavía no se han avanzado nombres- el Centro de Convenciones SMX acogerá la feria Fusion Manila International Gastronomy Expo, con expositores filipinos e internacionales de productos gourmet, ha anunciado hoy la organización.

En paralelo al congreso, Filipinas, que suma más de siete mil islas, ha programado durante todo abril múltiples actividades en todas sus regiones con el Flavors of the Philippines Festival, que quiere ser una “celebración de la gastronomía”.

Esta tercera edición de Madrid Fusión Manila será posible gracias al acuerdo firmado entre la ministra de Turismo de Filipinas, Wanda Corazón T. Teo, Jaime García-Legaz, los socios de Arum Estrategias de Internacionalización Mielle Esteban e Iñigo Cañedo y la directora de Foro de Debate, Lourdes Plana, con la cooperación del ICEX España Exportación e Inversiones.

“Este evento está diseñado para fomentar el turismo, crear conciencia y demanda de productos agrícolas y alimentarios, y promocionar las asociaciones entre el comercio y los negocios dentro del turismo y la gastronomía”, ha comentado en una nota la ministra Teo, quien quiere que Manila se convierta durante esos días en “foco del interés gastronómico internacional” como ocurre con Madrid durante la cumbre Madrid Fusión.