Presentación del libro “Cocina internacional con Nuestra estrella de capa blanca” en el Cervantes

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y el Instituto Cervantes presentarán el próximo martes, 7 de febrero, el libro “Cocina internacional con Nuestra estrella de capa blanca”, que contiene las recetas elaboradas por prestigiosos cocineros españoles –varios de ellos, con Estrella Michelin– con carne y derivados del cerdo blanco español como ingrediente principal de los platos.

En el acto intervendrá el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, y, como maestro de ceremonias, se contará con el periodista Antonio Monje. Por su parte, los cocineros Javier Aranda, Iván Cerdeño, Kisko García e Íñigo Urrechu presentarán en directo sus recetas.

Ficha técnica

Título: Cocina internacional con Nuestra estrella de capa blanca

Autor/a/es/as: Varios

Editorial: INTERPORC

Participantes

Fernando Burgaz , Director general de Industria Alimentaria . Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

Javier Aranda , Chef . La Cabra y Gaytán

Iván Cerdeño , Chef . El Carmen de Montesión

Kisko García , Chef . Restaurante El Choco

Iñigo Pérez Urrechu , Chef . Restaurante Urrechu

Antonio Monje , Periodista

Qué: Presentación del libro "Cocina internacional con Nuestra estrella de capa blanca"

Dónde: vestíbulo del Instituto Cervantes (C/ Alcalá, 49)

Cuándo: 7 de febrero de 2017 a las 12:00 horas

Cuánto: gratis