El mejor escaparate navideño de Tetuán: con el orgullo de salvar trabajadores y dulces de una pastelería quebrada

Se ha fallado el primer premio de la cuarta edición del concurso de escaparates de Tetuán, organizado por la junta de distrito y con una dotación de 1.000 euros. El reconocimiento de este año ha sido especialmente dulce y ha recaído el escaparate del Horno Hernani, pastelería situada en el número 7 de la calle del mismo nombre.

Encontramos al personal de la pastelería despachando dulces y haciendo reservas de roscones de reyes. Les avisaron el pasado 26 de diciembre de que habían quedado los primeros de la competición, aunque el fallo del concurso se publicó este martes en el boletín oficial municipal.

“El año pasado las normas era muy precisas, todo tenía que ser reciclado, con materiales orgánico, y pensamos, pues lo nuestro es todo comida, hecha por nosotros… y nos esforzamos especialmente, pero se lo llevó la cestería Lino Palacios. Este año no quería apuntarme por la decepción del año pasado, pero al final lo hicimos con nuestras casitas de jengibre y decoración habitual y, sin ninguna expectativa de ganar, nos han dado una gran alegría”, explican desde el otro lado del mostrador.

El Horno Hernani lleva abierto solo dos años como tal, pero recoge en muchos sentidos el testigo, las recetas y el cariño del barrio del clásico horno de San Onofre, que estuvo allí durante año, y cuyo letrero aún se puede ver sobre su escaparate.

San Onofre fue objeto de un ERE y despidió a todos los trabajadores. Caridad, que llevaba cuarenta años trabajando allí, pudo hacerse cargo del negocio –con los empleados– y darle una nueva vida junto con sus hijos.

Lo cuenta la hija de Caridad, que lleva su mismo nombre y nos invita a pasar por Hernani después de Reyes y probar la pastelería de toda la vida, “y los merlitones, unos dulces muy típicos y muy antiguos de Madrid que hoy en día se conoce poco”. Se muestran muy orgullosos de seguir despachando sus turrones, guirlaches y mazapanes artesanos a clientes a los que, a menudo, saludan por su nombre.

El concurso de escaparate va haciéndose un hueco entre los hitos de la navidad tetuanera. La mayoría de los comercios participantes con los que ha hablado Somos Tetuán se muestra muy contentos con el trato de las personas que lo organizan en la Junta y que pasan comercio por comercio animándolos a participar, pero echan en falta mayor difusión y, sobre todo, un listado que reúna, en forma de recorrido, todos los comercios participantes. De esta manera, por ejemplo, la gente podría localizar comercios cuyos escaparates, aunque no hayan ganado el premio, son dignos de ver, como el de la academia La Artigua (calle Hierbabuena 12), pintado como si fuera un Van Gogh para la ocasión.

En todo caso, merece la pena darse un paseo por el barrio a la caza del escaparate y seguro que una visita al Horno de Hernani dejará a todos los vecinos con muy buen sabor de boca.