ENBA aboga por “no cerrar los ojos” ante la “preocupante situación” del sector de la carne de vacuno y Eusko Label

La organización agraria ENBA aboga por “no cerrar los ojos” ante la “preocupante situación” del sector de carne de vacuno y de Eusko Label. En un comunicado, ENBA ha denunciado “la preocupante evolución de la carne en general y del sector cárnico integrado en Eusko Label”, un panorama ante el cual “no se puede cerrar los ojos”. Para ENBA hay que “realizar una reflexión profunda sobre el Eusko Label, con la participación de ganaderos, cooperativas, puntos de venta y administraciones, y con las conclusiones, realizar el posterior replanteamiento en Eusko Label”.

Euskadi ha perdido un 45,4% de las explotaciones ganaderas dedicadas a carne de vacuno de Eusko Label desde el año 2020. Ese año, justo en el arranque de la crisis de la COVID-19, había 662 explotaciones con 37.971 cabezas de ganado dedicadas a la producción de carne de Eusko Label, mientras que al cierre de mayo de este año hay 455, con 27.806 cabezas de ganado, según se desprende de una información enviada al Parlamento Vasco.

ENBA considera que “la grave situación de la carne y del Eusko Label se basa en la falta de rentabilidad de los ganaderos y por ello, éste debe ser el objetivo de todos, tanto de los agentes del sector primario como de las administraciones, garantizando la rentabilidad para todos los eslabones de la cadena cárnica y en especial, para los ganaderos”. En este sentido, ha señalado que “si bien el Eusko Label cuenta con la adhesión y protección de los consumidores, es evidente que el Label es especialmente válido para los puntos de venta (tanto para las cadenas distribuidoras como para las carnicerías), pero no tanto para los ganaderos”.

A juicio de ENBA, “los baserritarras productores de carne de label trabajan por debajo del precio que reciben, fuera de aquí, los productores de carne genérica (sin marcas de calidad)”, por lo que “la rentabilidad de los ganaderos, el replanteamiento de Label y la estructuración de toda la cadena cárnica serían las prioridades del plan sectorial de carne que se está tramitando desde hace más de un año”.