Un proyecto de la Junta busca encinas con bellotas dulces en Tajo-Salor

La Junta de Extremadura por medio del servicio de Ordenación y Gestión Forestal ha puesto en marcha un proyecto para buscar encinas con bellotas muy dulces, para conservarlas y propagarlas en la comarca cacereña de Tajo-Salor-Almonte.

Es un proyecto en el que además de la Junta participan el grupo de acción local Tagus y el colectivo medioambiental Arba Extremadura. 

Álvaro Tejerina, naturalista de Arba Extremadura, explica que necesitan ayuda para contactar directamente con los propietarios y/o encargados de dichas encinas e informarles del proyecto, que es de todos los extremeños, pedir su autorización de acceso, concertar citas o quedadas y desarrollar pequeñas recolecciones conservadas.

Este inventario permitirá, por ejemplo, desarrollar en el futuro toda una gama de productos que tengan como base estas bellotas dulces, destinados al consumo humano, tales como pastas, licores o cremas untables, así como potenciar y preservar el patrimonio forestal de Extremadura y su dehesa.