Zaragoza celebra la 31ª edición de su Concurso de Tapas con más participantes y nuevas propuestas gastronómicas

Zaragoza se prepara para vivir una de sus grandes citas gastronómicas del año. El Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia regresa con su XXXI edición, consolidándose como uno de los eventos más destacados para la hostelería aragonesa.

La edición de 2026 llega con cifras récord, un total de 171 establecimientos participan en el certamen, con más de 230 propuestas gastronómicas que permitirán recorrer diferentes estilos de cocina. Una participación que refleja el interés que sigue despertando esta iniciativa y la implicación de los bares y restaurantes de Zaragoza y su provincia.

Organizado por la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés, Bares y Similares de Zaragoza y Provincia, el concurso busca reconocer el trabajo de los establecimientos hosteleros, fomentar la creatividad culinaria y acercar la gastronomía al público. Durante once días, los participantes tendrán la oportunidad de presentar sus elaboraciones y competir por el reconocimiento de los diferentes jurados.

Más variedad gastronómica

Una de las principales novedades de esta convocatoria es la incorporación de una categoría específica para las tapas dulces. Esta modalidad contará con un jurado propio y permitirá que las cinco propuestas mejor valoradas accedan directamente a la final. A ella se suman las diferentes modalidades habituales: tapa aragonesa, mediterránea, original, elaborada con Jamón de Teruel DOP y banderilla.

El certamen también quiere dar protagonismo a la diversidad gastronómica de la provincia. De los 171 establecimientos inscritos, 32 se encuentran fuera de Zaragoza capital, lo que permite ampliar el recorrido del concurso y dar visibilidad a la hostelería de diferentes localidades.

Once días para descubrir las mejores tapas

Del 5 al 15 de noviembre, el público podrá disfrutar de las elaboraciones de los establecimientos participantes. Cada propuesta tendrá un precio de 4,50 euros e incluirá una consumición.

Además, los consumidores también tendrán un papel importante en esta edición, y es que a través de un sistema de votación electrónica podrán participar en la elección de diferentes reconocimientos, como la Mejor Tapa de la Provincia, la Tapa más Popular, la Mejor Barra o el Mejor Servicio.

La competición continuará con las semifinales, previstas para los días 23, 24 y 25 de noviembre, y culminará el 30 de noviembre con una gran final en la que se reunirán 30 propuestas gastronómicas seleccionadas.

Para quienes quieran organizar su propio recorrido y tener más información del concurso, pueden acceder a través de su página web. En ella se pueden consultar los bares y restaurantes participantes, conocer sus elaboraciones, localizar cada establecimiento y descubrir los detalles de las diferentes categorías.