Chocolatina crujiente de quinoa

INGREDIENTES: (4 barritas)

• 1 taza y media de quinua BioArtesa

• 1/4 taza de miel Sierra del Sorbe

• 1/4 taza de crema de cacahuete Monki

• 25 gramos de chocolate de cobertura negro Vivani

PREPARACIÓN:

Debes lavar 3 veces la quinoa con agua removiéndola bien para eliminar la saponina de su exterior (es amarga y puede ser tóxica en exceso).

Después la colocas en una sartén a fuego medio para tostarla, unos 15 minutos.

Posteriormente y fuera del fuego le añades la miel caliente y la crema de cacahuete.

Viertes la mezcla en un tupper forrado con papel de aluminio y lo rocías con el chocolate derretido. Lo dejas enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frío puedes cortar las barritas al tamaño que te gusten.