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Expertos reflexionarán en San Sebastián sobre el futuro de la gastronomía en la edición 2019 de Diálogos de Cocina
Este encuentro interdisciplinario y creativo bienal, impulsado por Mugaritz, Euro-Toques y Basque Culinary Center, contará con la participación de ponentes de más de 20 países, entre otros, del fundador del movimiento Slow Food, Carlo Petrini, el fotógrafo y artista JR; o la directora de Food for Soul, Cristina Reni.
Esta séptima edición arrancará el domingo 10 de marzo con un diálogo que bajo el epígrafe 'Con las manos en la masa' reunirá a los cocineros Begoña Rodrigo, Andoni Luis Aduriz y Diego Guerrero en Convent Garden San Sebastián.
La actividad se desplazará los días 11 y 12 al Basque Culinary Center. Las inscripciones pueden realizarse directamente desde la página web del evento.
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