El Basque Culinary Center ofrece su primer grado del proyecto EDA de Álava a un precio próximo a los 12.000 euros

EDA Drinks & Wine Campus, la subsede del Basque Culinary Center con edificios en construcción en Laguardia, en la Rioja Alavesa, y en Vitoria, mantiene su plan de recibir sus primeros alumnos en septiembre de 2027. Esta Universidad privada ha presentado este lunes el que será su primer grado, bajo el título de Ciencia, Tecnología e Innovación en vino y bebidas. Se habilitarán medio centenar de plazas y tendrá una duración de cuatro años.

Se trata de unos estudios con un coste anual de 11.903 euros. Está por encima de los cerca de 9.000 que implica matricularse en la Universidad privada Euneiz, vinculada al grupo Saski Baskonia-Deportivo Alavés, y que fue la última en sumarse al club universitario vasco. También supera los alrededor de 7.000 de Deusto o, desde luego, los precios de la pública EHU, con carreras incluso desde los 805 euros. Dice la entidad, vinculada con Mondragon Unibertsitatea, que “con el objetivo de favorecer el acceso al grado” se contempla “la puesta en marcha de diferentes líneas de becas, actualmente en fase de definición”. No obstante, la entidad confía en que la demanda cubra pronto todas las plazas ofertadas.

Joxe Mari Aizega, director general del Basque Culinary Center, ha indicado que se buscan egresados “capaces de afrontar desafíos como el cambio climático, la sostenibilidad o la evolución de los hábitos de consumo”. La carrera se impartirá en ambos centros, con Laguardia como punto de “contacto directo” con el viñedo “en un entorno donde el vino forma parte del paisaje, la cultura y la identidad local”, y Vitoria para abordar “el universo de las bebidas en su conjunto”.

Una vez más, este nuevo avance del proyecto ha contado con el máximo respaldo institucional. Al acto de presentación del grado han acudido, por ejemplo, la consejera Amaia Barredo, del PNV, y la alcaldesa Maider Etxebarria, del PSE-EE. El Basque Culinary Center ha contado siempre con apoyo público, por ejemplo para la cesión de las parcelas en las que se asientan las dos sedes del EDA o incluso la segunda sede en Donostia, llamada GOe y estrenada hace ahora un año. “Quiero que Vitoria ofrezca a las nuevas generaciones oportunidades para formarse y desarrollar su futuro profesional. [...] Seguimos avanzando con EDA para atraer talento y abrir nuevas oportunidades de empleo y emprendimiento en el sector del vino y las bebidas”, ha dicho la alcaldesa socialista.

Este grado es el primero de la oferta que aspira a ofrecer el nuevo proyecto universitario. No se descarta que en septiembre de 2027 pueda haber también en algún máster. Las fuentes consultadas indican que las obras, tanto en Laguardia como en Vitoria, marchan “en plazo”. En el caso de la capital, el esqueleto ya es visible frente a la sede central del Gobierno vasco, en Lakua. Saldrán los últimos obreros y entrarán los primeros alumnos, pero todo llegará a tiempo, ha confiado Aizega.