Crean la Feria de la Almendra de Mallorca, un evento para potenciar el producto con sello de indicación geográfica protegida

La IGP Almendra de Mallorca crea la primera Feria de Almendra de Mallorca, un evento gastronómico que pretende poner en valor la almendra mallorquina con sello de indicación geográfica protegida (IGP) otorgado por la Unión Europea en 2014. Esta iniciativa se llevará cabo en el Passeig del Born de Palma el próximo viernes 22 de septiembre.

Según han declarado los organizadores, la Feria de la Almendra de Mallorca tiene el objetivo de “ofrecer a los productores de almendra de Illes Balears las técnicas y el conocimiento para la mejora de los cultivos de almendro”, además de “dar a conocer la Almendra Mallorquina IGP y los productos que se elaboran con este producto”.

“Esta muestra se organiza para poner el valor la misión que tiene el Consejo Regulador de la Almendra de Mallorca, de promocionar la diferenciación de un producto agrícola, como es la almendra de Mallorca, con unas características únicas proporcionadas por la isla”, declaran desde IGP Almendra de Mallorca.

Además, a este evento acudirán los principales productores locales de la almendra de Mallorca como puede ser Bessó de Mallorca, Camp Mallorquí, Almendras Capó, Fet a Sòller o La Menorquina. Igualmente, la feria también contará con la presencia de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) que elaborarán tapas con Almendra IGP de Mallorca.