Los agricultores denuncian que las grandes cadenas e intermediarios han subido los precios de los alimentos durante la pandemia

La Unió de Llauradors denuncia que las grandes cadenas de alimentación y los intermediarios se están aprovechando de la situación derivada de la COVID-19 para subir los precios a los consumidores sin trasladar estos incrementos a los productores, aumentando así sus márgenes comerciales.

El colectivo agrario manifiesta que esta subida de precios al consumidor “no se traslada al productor” y que además está “totalmente injustificada”. Así explica que, de acuerdo con los datos del INE, el índice de precios al consumidor (IPC) relativo a la alimentación ha aumentado un 2,0% en el que va de 2020, mientras que el índice general para el conjunto de la economía, no solo no ha aumentado, sino que se ha reducido un -1,2% en el mismo periodo. En este contexto, la cuota de mercado de grandes distribuidores ha subido durante el confinamiento.

Entre los factores que habrían ayudado a este repunte estaría que las administraciones, limitando el uso de los canales cortos de comercialización como los mercados ambulantes, han incrementado la cuota de mercado de las grandes superficies. La Unió afirma que esto “ha eliminado de un plumazo la poca competencia que podían hacer estos canales de distribución a gigantes”.

Productos como las legumbres y las frutas frescas (11,3%), las patatas (5,8%) o la carne de ave (3,3%) han sufrido importantes subidas para el consumidor. En contrapartida, está el caso de las patatas y las cebollas donde La Unió denunciaba hace unos días los precios irrisorios para los productores de la Comunidad Valenciana hasta el punto de dejar una parte de la cosecha en el campo sin recolectar.

Caída importante de precios a los labradores

Desde la perspectiva de la producción, los informes semanales de coyuntura del MAPA, que ofrecen los precios pagados a los labradores y ganaderos, muestran como muchos productos agroalimentarios han sufrido drásticas caídas de precios. Así, por ejemplo, el precio mediano de la berenjena, el pepino o la fresa ha caído por debajo del 60% entre ambos meses, igual que el calabacín (-41,4%), el plátano (-36,5%), la mantequilla (-13,4%), el pollo (-7,1%) o la becerra (-3,1%).

Por su parte, el eslabón mayorista, como muestran los datos de MERCASA, ha mantenido una tendencia creciente en el que a precios percibidos se refiere. Todos estos datos indicarían que el incremento del precio de la cesta de productos alimentarios del IPC se debe a un mayor margen de beneficio de los intermediarios y las grandes cadenas de supermercados y no para los labradores y ganaderos.

La Unió ya ha denunciado en numerosas ocasiones el incremento constante de la brecha de precios nos los consumidores y productores durante los últimos años – acrecentada particularmente en este periodo de crisis sanitaria -, lo cual afecta significativamente la sostenibilidad de la cadena agroalimentaria.

En este sentido, la organización ha propuesto a través de su organización estatal Unión de Uniones catorce enmiendas en el proyecto de Ley sobre medidas urgentes para el sector agrario, que se está debatiendo en estos momentos, para la actualización de la Ley 12/2013 sobre cadena alimentaria. Entre ellas, ha propuesto la regulación de la posición dominante dentro de la cadena, el refuerzo del marco legal relativo a las sanciones y denuncias, mejoras en la definición de venta a pérdidas y la ampliación del listado de prácticas desleales, mecanismos que considera clave para mejorar la posición de los agricultores y ganaderos en la cadena de valor agroalimentaria.