La celebración de la Semana de la Torta del Casar ya tiene fechas en octubre

El Consejo Regulador de la Torta del Casar celebrará la XXIX Semana de la Torta del 12 al 19 de octubre de 2023, con el objetivo de poner en valor el queso amparado bajo esta denominación de origen y fomentar el consumo, que incluirá la VII Feria Europea del Queso, en Casar de Cáceres, del 12 al 15 de octubre.

En esta línea, el Consejo Regulador ha mantenido la primera reunión con la nueva corporación municipal de Casar de Cáceres para informarles de los objetivos y planes de cara a la Semana de la Torta. Durante las próximas semanas se irá avanzando en la configuración del programa final, centrado en que personas de todas las edades puedan participar en el evento, “ampliando sus conocimientos sobre la Torta del Casar”.

La Feria Europea del Queso estará complementada con talleres infantiles, catas comentadas y demostraciones culinarias en torno al queso. También durante esos días, se desarrollará la XIV Ruta de la Tapa en bares y restaurantes de Casar de Cáceres, así como la XVII Ruta Trashumante con migas, demostración de ordeño y sorteos.

Habrá diferentes actividades dirigidas al conocimiento y difusión del queso Denominación de Origen Protegida (D.O.P), tanto para jóvenes de colegios de la comarca y zonas aledañas, como para adultos, con visitas a las queserías y al museo del queso, así como mediante charlas y conferencias.

Para dar fin a la Semana de la Torta del Casar, el 19 de octubre tendrá lugar el acto institucional en el que el Consejo Regulador reconoce la labor de personas y entidades que han destacado por colaborar en la difusión del producto y sus actividades.

El presidente de la D.O.P., Ángel Juan Pacheco, ha señalado que con esta celebración trabajan para que “de una forma lúdica, pero al mismo tiempo formativa, se dé a conocer la labor que realizan los operadores inscritos en la D.O.P., así como distribuidores, restaurantes, alojamientos rurales, y, en definitiva, todas las personas ligadas al territorio Torta de Casar que generan riqueza en la región”.

Por su parte, la alcaldesa de Casar de Cáceres, Marta Jordán, indica que desde el Ayuntamiento quieren “dar a esta semana la importancia que se merece, haciendo partícipe a toda la sociedad y logrando hacer real el título de Casar de Cáceres como Capital Mundial de la Torta”.