Tres planes para descubrir la naturaleza y la cultura de Gran Canaria

Regresamos a Gran Canaria buscando naturaleza en estado puro y la desconexión con el día a día. Con la idea de dejar atrás las grandes urbes y adentrarnos en un mundo de grandes contrastes. Un mundo de parajes rebosantes de vida y aventura.

En esta ocasión hemos querido llevar a cabo varias rutas que discurren por diversos puntos de la geografía isleña, lo que nos permitirá vivir y sentir de primera mano la gran riqueza natural y cultural de Gran Canaria.

Bosque de Doramas

La primera actividad que hemos elegido para este viaje comprende un recorrido que nos llevará a adentrarnos en un auténtico bosque tropical, el bosque de Doramas, en el municipio de Moya, y al que denominan el corazón verde Gran Canaria. En la actualidad, el bosque de Doramas ocupa apenas 1% de lo que antaño se conoció como la selva de Doramas, una extensa zona boscosa de laurisilva que cubría el norte de la isla y que era la región donde habitaban los aborígenes más importantes de la historia de Canarias, los Doramas. A día de hoy solo quedan pequeños reductos de aquella frondosa selva, no obstante, el Cabildo de Gran Canaria lleva desde hace años importantes tareas de repoblación forestal en esta región.

El bosque de Doramas presenta una extensión superior a las 3.500 hectáreas, por lo que constituye un gran pulmón verde en la isla y, por lo tanto, uno de los lugares más atractivos tanto para los lugareños como para los turistas.

Las rutas en esta zona son muy variadas y se pueden adaptar a nuestros gustos y preferencias. En nuestro caso hemos optado por una sencilla propuesta que nace en la localidad de Firgas, desde donde nos desplazaremos hasta el mismo cauce del barranco de Azuaje. Nos vamos a adentrar en uno de los parajes más cautivadores de Gran Canaria, un recorrido que atraviesa este mágico bosque de laurisilva digno de un cuento de hadas. Durante la ruta caminaremos junto al cauce del agua, el cual tendremos que atravesar en alguna ocasión y, si el tiempo lo permite, podremos incluso disfrutar de un refrescante baño en alguna poza natural antes de regresar al punto inicial.

Existe la posibilidad, y muy recomendable por cierto, de contratar un tour (el denominado The Rainforest Tour) por el bosque de Doramas con la empresa Climbo (https://www.climbo.rocks/es/). Un tour que también nace en el barranco de Azuaje y que durante su recorrido además incluye una visita guiada por una pintoresca finca agrícola, en la que te explican y enseñan sobre la importancia del agua y cómo se organiza un cultivo usando los métodos tradicionales. Este receso incluye además una rica degustación de fruta fresca y otros productos locales bajo la sombra de los árboles en un enclave único. Una experiencia única sin duda alguna.

Tras abandonar el cauce del agua y el barranco te llevan al pueblo pescador de El Puertillo donde podrás darte un refrescante baño en unas espectaculares piscinas naturales antes de dar por terminada esta maravillosa ruta que aúna naturaleza, gastronomía y revigorizantes baños.

En definitiva, una experiencia maravillosa partiendo del pueblo de Firgas, conocido como la Ciudad del Agua, y que nos lleva a pasear por un entorno único explorando el lado más verde de Gran Canaria atravesando un bosque de laurisilva, Doramas, a degustar productos locales en una eco-finca para terminar refrescándonos en piscinas naturales.

Barranco de Guayadeque

Desde la zona norte de la isla nos desplazamos ahora dirección sur. Hasta la zona centro-este en busca de un paraje bien conocido por todos los grancanarios desde pequeños: el barranco de Guayadeque. Este barranco nace en las cotas altas del centro de la isla, al noroeste de la montaña Las Tierras (1.423 metros), y comprende partes de los municipios de Valsequillo, Agüimes e Ingenio, separando a estos dos últimos.

Para conocer la zona hemos optado por la popular ruta circular al barranco, un recorrido de unos 10 kilómetros que nos llevará menos de cuatro horas. Una ruta apta para todos los niveles que nos permitirá disfrutar de la naturaleza, ya que es una zona con una rica flora y fauna, ver pintorescos pueblos con mucho encanto, observar las degolladas, diferentes barrancos, así como formaciones rocosas muy características de la isla. Además, durante el recorrido nos aprovecharemos de los diversos miradores para poder admirar Gran Canaria desde otro punto de vista.

La ruta arranca en cueva Bermeja, siguiendo el propio cauce del barranco dirección montaña de Las Tierras. Hay que tener en cuenta que existen diversos senderos y caminos por lo que, para no perdernos, es recomendable llevar mapa o GPS, ya que en algunos momentos puede ser algo confuso.

El recorrido comienza ascendiendo de forma suave por senderos y pistas, pasaremos por la ladera sur, desde donde tendremos unas vistas preciosas del barranco. Después descenderemos por esa misma ladera sur hasta llegar a unas cuevas, donde antaño hubo un molino manual que ahora hace las funciones de una especie de museo etnográfico gracias a su buen estado de conservación. Seguiremos descendiendo, dejando atrás algunas cuevas más hasta llegar a un cruce de caminos donde continuaremos dirección Guayadeque hasta bajar al barranco. Desde aquí proseguimos hasta alcanzar la degollada que está sobre cueva Bermeja.

Este descenso es precioso, con vistas maravillosas, no obstante, y pese a que el camino es bueno, en días de lluvia puede ser resbaladizo. Además, si se sufre de vértigo pueden vivirse momentos algo tensos.

La ruta finaliza justo donde comenzamos tras atravesar algún pasadizo entre las nuevas viviendas de cueva Bermeja. En cueva Bermeja podremos descansar y disfrutar de comida tradicional isleña en algunos de los restaurantes del lugar.

Si queremos un viaje totalmente organizado en todos los sentidos, con guías que nos lleven para no perdernos y expliquen todo sobre esta región, el barranco y su historia, Vivac Aventura (https://www.vivacaventura.com/actividades/) organiza salidas como ésta y otras muchas similares.

Experiencia conociendo el pasado aborigen

La última actividad que os proponemos en este artículo se centra algo más al sur, en Agüimes, o más concretamente en un pintoresco pueblo conocido como Temisas. Para disfrutarla plenamente, ya que es un tanto diferente a las dos previamente propuestas al ser de carácter claramente más cultural que senderista, hemos optado por dejarnos guiar por Turinka Canarias (https://www.grancanarianaturalandactive.com/es/turinka-canarias). Desde Turinka Canarias nos explicarán los secretos y las costumbres de algunos lugares donde los antiguos canarios vivieron y dejaron sus huellas. Una oportunidad única de vivir toda una experiencia aborigen que nos ayudará comprender el fascinante mundo de los indígenas canarios.

Primero nos explicarán un poco su historia para luego adentrarnos directamente en un mundo prehispánico, gracias al cual conoceremos un antiguo granero, la dieta de los aborígenes canarios, y cómo y dónde guardaban sus alimentos. Visitaremos un enclave donde los antiguos canarios realizaban sus ceremonias mágico-religiosas, lo que se podría llamar su espacio sagrado.

Posteriormente nos llevan a otro enclave donde podremos disfrutar de los productos típicos de la tierra antes de dar un paseo en el amigable burro canario.

Para finalizar, nuestros amigos de Turinka Canarias nos llevarán a La Fortaleza y la cueva de las Sombras, un maravilloso poblado indígena. Además visitaremos el centro de interpretación donde nos mostrarán la forma de vida de los aborígenes canarios además de poder apreciar restos arqueológicos y otras curiosidades.

Sin duda, un recorrido cultural que nos desvelará muchas incógnitas y secretos de los antiguos moradores de Gran Canaria.

Visitas de carácter cultural y gastronómico

El Museo de La Fortaleza (http://www.tibicena.com/museofortaleza) es visita obligada por si misma. Independientemente de si optamos por hacer el tour histórico con Turinka Canarias, no debemos pasar por alto la oportunidad de visitar este museo y el yacimiento arqueológico, un enclave que estuvo poblado durante aproximadamente 1.000 años de historia, y en el cual 40 generaciones de aborígenes que dejaron su huella.

Un museo vivo que ofrece constantemente diversos eventos, además de exposiciones, y que te permitirá conocer tanto el contexto histórico de Tirajana, como el de toda la isla de Gran Canaria.

Y hablando de museos, y similares, otra visita totalmente recomendable, y muy original, es al denominado Mundo del Plátano. La finca La Rekompensa (https://www.haciendalarekompensa.es/mundodelplatano/) y su plantación nos ofrecen la oportunidad de conocer la historia de esta fruta desde su inicial cultivo en Papúa Nueva Guinea a su situación actual, ya que se ha convertido en la fruta más consumida en el mundo. Una gran oportunidad de conocer la historia y los secretos del cultivo de la principal exportación agrícola canaria.

Continuando estas recomendaciones culturales, os proponemos también una visita a la finca Canarias Aloe Vera (https://www.grancanarianaturalandactive.com/es/finca-aloe-vera/212-fin), situada en Fataga, en el municipio de San Bartolomé de Tirajana, también conocido como el “valle de las mil palmeras”. Un entorno precioso donde nos guiarán para conocer otro de los elementos más característicos de Gran Canaria, el aloe vera, gracias a una empresa familiar dedicada al cultivo ecológico y a la producción de biocosmética con altos porcentajes de aloe vera, exclusivamente de origen canario.

Finalmente, y antes de dar por concluido nuestro viaje, os dejamos un par de opciones de carácter vinícola como son las visitas a dos bodegas. Por un lado, la bodega Las Tirajanas (https://www.bodegaslastirajanas.com/) y que podremos visitar junto con el museo de La Fortaleza o la finca Canarias Aloe Vera ya que los tres se encuentran en al región de Tirajana. Esta bodega nos ofrece la oportunidad de disfrutar de visitas guiada con degustación de sus vinos, así como de productos gourmet de la zona que acompañan la cata de los vinos. Una interesante visita a las bodegas y las viñas para conocer la evolución de este vino de Gran Canaria.

La otra bodega que os recomendamos visitar es la de Los Berrazales (https://bodegalosberrazales.com/). Situada en el municipio de Agaete, esta bodega se encuentra localizada justo a los pies de los riscos de Tamadaba y bajo centenarios pinares canarios. Hablamos de una finca de más de 200 años de antigüedad famosa no solo por sus vinos sino también por sus naranjas y café. La visita guiada nos permitirá conocer el proceso de elaboración del vino y el café desde la planta hasta la taza y la copa, para terminar con una rica degustación acompañada de productos locales.  

Dado que la propuestas en esta ocasión nos llevan por distintos puntos de la geografía isleña durante varias jornadas, la mejor opción para hacer noche pasa por reservar en alguno de los numerosos hoteles o casa rurales en la naturaleza disponibles a través de Gran Canaria Natural and Active en: https://www.grancanarianaturalandactive.com/es/alojamientos